1肉和香茹清洗干净后分别剁碎。
2放入调料搅匀后慢慢加入水打上劲,备用。
3盐、糖、和面粉混匀后打入鸡蛋搅匀。
4放入用温水融化的酵母水,揉成软硬合适的面团。
5放温暖入进行发酵。
6发酵完成后把面团分割成45克一个的小剂子。
7把小剂子擀成中间厚四周薄的面片。
8放入肉馅依次包好。
9再次醒发20分钟。
10、把蒸笼放入蒸锅,水开后蒸15分钟关火后焖3分钟即可。
11松软又有韧性的褐面包子。
煮锅
和面的时候水要慢慢加,不要一下子全都放进去,要不然控制不好面团的软硬。