1面粉里放少量白糖和化好的酵母水,在适量加点水和成软点的面团,水要一点点的加
2揉成面团
3面团醒一小会在揉成光滑的面团
4面团发到两倍大
5发好的面团排气揉光滑在醒会在下挤子,揉好就下挤子了,赶皮的时候不光滑捏折的时候不好捏,成品表面影响卖相
6下挤子
7因为包的时候揉完面就包了没醒会,赶的皮一点都不光滑
8放入肉馅,不好意思调肉馅的图片被我不小心给删掉了
9包成包子
10蒸笼垫上抹油放入包子,包子醒发好在蒸
11上笼蒸15-20分钟
12过个3-5分钟在开盖,这次包的不好
13成品还是很宣软的
14成品
蒸锅