千层肉饼

千层肉饼
主料
  • 面粉 半碗
  • 温开水 适量
馅儿料
  • 肉末 150g
  • 大葱末 适量
  • 蚝油 适量
  • 香油 适量
  • 十三香 适量
  • 姜末 适量
  • 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
千层肉饼的做法步骤
  • 1准备面粉。

  • 2用温开水调成絮状。

  • 3揉成面团、放置15分钟左右。

  • 4肉馅中加入:盐、大葱末、姜末、香油、耗油、大葱末,十三香搅打均匀、放置15分钟。

  • 5面团压扁擀成薄片。

  • 6如图切几刀、中间别切断、如图。

  • 7如图填上肉馅、右下角不填。

  • 8如图折。

  • 9折。

  • 10折。

  • 11折。

  • 12折、所有边角都包好。

  • 13擀成薄片。

  • 14打开电饼档、选择葱油饼键、红点设计。

  • 15红点红了就放饼。

  • 16刷油。

  • 17放饼、煎至两面金黄即可。

  • 18太香了。

  • 19好吃😋。

  • 20欣赏。

  • 21欣赏。

  • 22欣赏。

使用的厨具

电饼铛

小技巧

面粉加温开水揉成面团!不烫手。

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