1南瓜去皮煮熟压成泥。

2生菜洗净控水。

3鸡蛋放入葱花打散。

4火腿肠破开。

5面粉和玉米面1:1用南瓜泥和成团。

6擀开，刷油，撒少许盐，卷起，重新擀开跟平底锅大小。

7平底锅刷油，放入饼坯，小火煎制。

8一面煎至金黄。倒入鸡蛋液。在侧边放入火腿肠。

9另一面也变成金黄色，即可关火。

10刷上番茄酱和黄豆酱。

11刷番茄酱，黄豆酱，码上蔬菜和火腿肠。

12卷起。