1韭菜择干净，切成小段。

2面粉用温水调成糊状。

3韭菜放入调好的面糊中。

4用筷子搅拌均匀。

5倒入适量香油，继续搅拌。

6煎锅倒入适量食用油，加热。

7把调好的面糊放入热油锅中，一勺或者两勺均可。

8用铲子摊开，越薄越好。

9反过来，煎另外一面。

10出锅，香喷的韭菜饼做好了。