1备好豆腐渣、小麦粉。
2用稀释的酵母粉和成面团醒发。
3醒发好的面。
4做成大小均匀的面剂。
5擀成长圆,撒少许盐。
6加油,并涂均匀。
7卷起。
8擀成饼。
9置于电饼铛中烙。
10烙至双面金黄即可。
电饼铛
如果用煤气灶烙饼,要掌握好火候,以保证饼的双面金黄。