1取豆腐。

2豆腐捏碎。

3放鸡蛋。

4放食盐和鸡精，用手抓匀。

5放面粉，抓匀后摔打至上劲。

6洗好的茼蒿叶子。

7茼蒿叶切碎。

8放茼蒿叶子碎，搅拌均匀。

9用手团成丸子，再压成圆饼。

10热锅冷油。

11油热放豆腐饼，一面金黄翻面。

12一定要金黄再翻面，要不就会翻碎了。

13两面煎金黄色即可。

14摆盘。

15成品

16成品

17开动