1用料：风干牦牛肉70克，土豆1个，面粉70克，鸡蛋1个，葱3根，泡打粉3克。

2风干牦牛肉刷洗干净。

3切成薄片。

4土豆洗净削皮，切成厚约3厘米的片。

5将土豆放在盘底，表面放上切好的牛肉。

6放入电饭煲中，随饭一起蒸熟。

7出锅晾凉。

8移走牛肉，将土豆捣成泥。

9葱洗净，切成葱花，备用。

10鸡蛋磕入大碗，打散。

11倒入土豆泥，搅拌均匀。

12面粉和泡打粉混合，筛入土豆泥中，拌匀。

13放入蒸好的牛肉和葱花。

14拌成均匀面团。

15分割成七等分。

16在预热好的电饼铛中刷油。

17放入土豆饼面团，按扁。

18表面刷油。

19盖上盖子，上下火加热5分钟左右。

20底面金黄，翻面，再盖上盖子，上下火加热3分钟左右。

21两面金黄，出炉。