1土豆去皮切丝，然后再切小段。（有工具的最好用工具，这样土豆丝才完美，我刚好找不到工具，只能靠自己啦，刀功惨不忍睹呀！）

2葱切丁。

3把准备好的土豆丝，猪肉和葱花放到大碗里。

4打入鸡蛋。

5加入适量盐，搅拌均匀。

6不粘锅烧热，刷一层油，倒入蛋糊。（因为我切的有点厚，所以盖了盖子闷了2-3分钟。）

7一面凝固之后翻面，烙至两面金黄色就可以出锅啦！

8装盘以后淋上番茄酱，味道真的棒呆！土豆饼搭番茄酱，永远都不会腻！