1备齐材料。

2第一天晚上将玉米面、面粉加酸奶和适量的水拌匀，不用成团，略稀一点没关系，放在温暖处盖上保鲜膜自然发酵，第二天早上基本发酵好了。小苏打对少许温水融化，加入到发酵好的面糊中搅拌均匀。

3根据自己喜欢的口味加入适量的白糖，打入一个鸡蛋，然后搅拌均匀。

4这就是搅拌均匀的玉米面糊，静止5到10分钟左右。

5平底锅加入少许油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，根据自己喜欢的大小选择大勺或小勺。

6翻面烙熟，我用的是大勺，可以用小勺，一锅多烙几张饼。

7出锅装盘，看这颜色是不是很诱人，非常好吃，一家人都爱吃。