1准备面粉。

2打入一个鸡蛋。

3在一边搅拌开。

4另一半注入开水。

5所有面粉搅拌成大块絮状。

6揉成面团，醒三十分钟。

7芝麻酱放一勺白糖。

8搅拌均匀。

9放少许油稀释。

10案板放少许油。

11取一半醒好的面团揉一下。

12分成三份。

13压扁，擀薄。

14放上麻将。

15从一边卷起。

16卷成长条。

17再从一头卷。

18尾部压到面团底部，按扁，擀薄。

19盘子里放点白芝麻。

20把麻将饼放进去。。饼上沾芝麻是为了防止麻将流失，同时增加口感。

21翻面沾上芝麻。

22平底不粘锅饼铛里放少许油，放入麻将饼。

23鼓起来后翻面，来回两次。当饼按下去有弹性时说明饼熟了。

24这是成品。