1用料：红薯300克，细砂糖35克，糯米粉100克，水25克，盐1克，白芝麻适量。

2将红薯洗净，切成大片，放入电饭煲蒸屉中，随饭一起蒸熟。

3出锅，晾至温热。

4去皮，趁热用叉子捣成泥。

5加入糖和盐，拌匀。

6加入糯米粉和水。

7揉成均匀面团。

8分割成9等分。

9拍成圆饼状。

10放入芝麻堆里，两面沾满芝麻。

11在预热好的电饼铛中刷一层油。

12放入做好的红薯饼坯。

13盖上盖子，上下盘加热约5分钟左右。

14底面金黄，翻面，再次盖上盖子，上下加热约2-3分钟。

15两面金黄，出锅，趁热食用。