1热水和面，醒发30分钟。

2梅干菜用热水泡一下。

3猪肉馅加入盐酱油十三香葱花。拌匀腌制一会儿。

4泡好的梅干菜沥干水炒一下会更香，嫌麻烦可省此步骤。

5梅干菜加入肉馅中搅拌均匀。

6面揉好后揪成小剂子。

7剂子擀成圆形面皮，包入肉馅。

8包成包子形状。

9擀成饼。

10小火烙，勤翻面。