1准备面粉500克。

2温水250克。

3加入盐。

4分次加入温水搅拌。

5揉面过程撒干面粉。

6准备温水和匀酵母，加入面团中。

7成团装袋醒发备用。

8将发酵好的面团擀成大片。

9刷一层油。

10等分切如图状，重点留出一大片。

11撒大量葱花。

12撒大量盐，饼要重口，尤其发面。

13撒十三香。

14撒花椒粉。

15表面均匀淋油。

16将每一片依次向内折叠。

17依次叠。

18依次。

19继续叠。

20继续。

21最后将大片由外向内包裹。

22翻过来，包裹住，捏严。

23继续捏。

24捏成如图状。

25用擀面杖压楞。

26擀压成片，用擀面杖将饼一侧卷起卷到棍上。

27放入煎锅中，中小火煎制。

28煎制面饼醒发最大，八分熟后，改中大火煎制，大约总计12分钟左右。

29出锅中分对切。

30斜切条。

31将斜块垂直切。

32摆盘即可。