1土豆擦丝。

2胡萝卜、土豆擦丝比例如图。

3葱切丝。

4葱切沫。

5将葱沫、胡萝卜丝、土豆丝搅拌。

6加入十三香。

7加入盐搅拌。

8加入适量淀粉。

9加入适量干面粉。

10加入花椒粉搅拌均匀，腌制10分钟左右备用。

11锅刷底油。

12铺入腌制好的材料。

13四圈倒油，煎好翻面取出。

14切三角块。

15盛盘。