酒酿花生芝麻饼

酒酿花生芝麻饼
主料
  • 面粉 适量
  • 酒酿 适量
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 花生油 适量
  • 花生 适量
  • 芝麻 适量
  • 红糖 1匙
  • 白糖 适量
  • 口味 甜香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
酒酿花生芝麻饼的做法步骤
  • 1酒酿是自己做的。也可以去超市买现成的。汁水已经倒出来。可以加点冷开水继续发酵一下子的。可以变米酒。😂

  • 2加入了酒酿拌成絮状。

  • 3多加了一个鸡蛋。

  • 4揉成表面光滑的面团。

  • 5发到膨胀到两倍大,我是纯酒酿发的。所以没有加酵母粉。时间要久一点,要快点的话可以加点酵母粉。

  • 6本来想做豆沙的。发现冰箱现成的豆沙不见了。知道一点生的花生小火炒熟。

  • 7捣碎。

  • 8芝麻一样处理。

  • 9加一点红糖和白糖花生油拌匀。甜度看个人喜好。

  • 10成品尝了一下不错。👍🏻

  • 11c重新揉一下排气。

  • 12和做大汤圆一样包住放到平底锅。用铲子轻轻按压一下。

  • 13小火烙至两面金黄。用小火大火会焦的。

  • 14花生芝麻馅酒酿饼完成。

  • 15切面。

使用的厨具

平底锅

小技巧

1。可以添加适量的酵母粉可以帮助发酵快一点。<br>纯酒酿的味道香醇一点酒酿米可以一起加里面

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