1面粉中倒入1/2沸水，搅拌成絮状，再加入凉水揉成软面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。

2松弛面团的时候来处理馅料，葱叶切末。

3切好的葱末放入碗中，加入五香粉、食盐、食用油拌匀。

4松弛好的面团再次揉匀

5分成小剂子

6取一份小剂子，擀成薄面皮，抹上一层食用油，撒上拌好的葱末。

7在一边切上一刀，顺着卷起。

8全卷起

9好的饼皮大头朝下，小头朝上压扁。

10擀成薄饼坯。

11平底锅中刷少许食用油，放入擀好的饼坯煎烙。

12一面变色，翻煎另一面，多次翻面，直至两面金黄。