萝卜丝饼

萝卜丝饼
主料
  • 萝卜丝 200g
  • 鸡蛋 1个
  • 虾皮 30g
  • 面粉 80g
辅料
  • 鸡精 2g
  • 3g
  • 葱花 30g
  • 白胡椒粉 2g
  • 口味 葱香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
萝卜丝饼的做法步骤
  • 1萝卜洗净刨成丝,撒上15克盐用手抓匀腌制30分钟,冲洗一下挤干水分。

  • 2将食材和调料全部放入大碗加水搅拌均匀成糊,粘稠度适中。

  • 3煎锅烧热30克食用油,将萝卜丝1个饼的量放入汤勺,再倒入煎锅,用勺子压平小火慢煎。

  • 4煎至两面金黄捞出。

  • 5成品

  • 6成品

  • 7成品

  • 8成品

  • 9成品。

使用的厨具

平底锅

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