1面粉中加入酵母。

2加入温水搅拌成絮状。

3揉成面团后盖上发酵至两倍大。

4前腿肉绞成肉沫加入盐，胡椒粉，花生油搅拌均匀。

5葱洗净切成葱花。

6乌江榨菜切小粒。

7热锅下油将肉沫炒至变色后加入榨菜翻炒均匀。

8少许鸡精，酱油调味后关火。

9关火后加入葱花拌匀盛出晾凉。

10发酵好的面团取出排气揉光滑。

11面团分成大小差不多的面剂子。

12面剂子擀薄加入炒好的肉末。

13像包包子一样捏紧。

14捏紧后收口朝下压扁。

15饼面上用刷子刷上少许水，洒上黑芝麻。

16热锅下油小火开始煎饼。

17煎至一面金黄后翻过另一面中小火煎。

18成品。

19成品。