1山药去皮切小块上锅蒸熟。

2蒸熟的山药放入料理杯加适量清水打成泥。

3山药泥加面粉调成稠一点的面糊。

4平底锅刷油倒入面糊。

5摊成薄饼撒上黑芝麻煎制一面定型翻面煎熟即可。

6出锅切小块装盘完成。