1食材：莲藕、鸡蛋。

2肉末。

3面粉。

4香葱。

5将莲藕洗净、去皮。

6用擦菜板擦碎。

7随后，将肉末、香葱和面粉合入莲藕中，打入鸡蛋。

8接着，加点料酒、盐、椒盐、鸡精。

9调味拌匀成面糊。

10然后，取平底锅置火上，倒一些油烧热，用勺子舀入拌好的面糊，用中小火煎至两面金黄，即可。