1妈妈给我拿来嫩嫩的韭菜，自己家里种的，超级棒，做个馅儿饼吃吧。韭菜摘干净，洗好后控水。

2然后切碎备用。

3炒锅加入少许油，打一颗鸡蛋放入炒锅。用筷子搅碎。晾凉备用。

4先活好的面团取出来，切成比饺子大一些的剂子，擀成薄皮备用。

5包包子一样，包好后用手压一下，擀面杖擀两下即可。

6平底锅倒入油，把馅儿饼放到锅内。小火加热。

7一面加热至金黄色后翻面。两面金黄后即可出锅。

8金黄色的馅儿饼，趁热吃超级香。配上一碗粥就很好了。