1嫩南瓜一截。

2擦成细丝。

3葱姜。

42勺面粉，葱姜，花椒粉，一个鸡蛋，适量盐。

5适量水搅成稍稠些面糊。

6锅内适量油。

7面糊倒入，转匀。

8煎至两面金黄，稍有些焦点。

9切八等分块，中间用小碟切去。

10成品。

11成品。