1把玉米洗干净，切段，备用

2锅中加水1000克，加入姜2克，料酒20克，大火烧煮

3煮开后，撇去浮沫

4煮至排骨变色，捞出

5捞出的排骨，冲洗干净，备用

6锅中，重新加入水1000克，姜3克，料酒30克，大火烧煮

7煮开后，关小火焖煮30分钟

8时间到，放入玉米段

9洒入盐，继续大火烧开

10烧开后，转小火焖10分钟，关火

11关火后，盛入碗中，即可上桌。