1金针菇，姜末，香菜，西红柿，香葱碎。

2榨菜适量。

3水淀粉适量。

42个柴鸡蛋。

5姜葱，香菜，榨菜，适量盐，生抽，陈醋，香油调味儿备用。

6锅内适量水烧开，西红柿丁和金针菇放入煮两滚儿。

7勾入水淀粉煮开。

8鸡蛋液打圈儿淋入，待蛋液凝结成鸡蛋花儿关火。

9调好的调料倒入。

10搅匀盛碗。

11成品。

12成品。