1食材处理好，丝瓜切滚刀块，白玉菇去根洗干净，鸡蛋打散加2克盐。

2白玉菇入水绰一下，捞出备用。

3锅内放油，下入蛋液划散炒熟。

4鸡蛋盛出备用。

5下入丝瓜翻炒。

6丝瓜变软后加入剩余3克盐。

7加入适量水烧开。

8放入绰过水的白玉菇。

9最后出锅前放入炒好的鸡蛋。

10出锅前尝一下，如果口味重的可以再加点盐。

11鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤就做好了，秋天到来之际，做给家人试试吧～