1银耳提前泡发，摘掉根部黄色部分，反复清洗干净。

2苹果去皮洗净，切条。苹果可以选择自己喜欢的口味。

3汤锅中加入适量的水，下入银耳大火烧开，小火煮1小时左右至银耳软糯。

4加入苹果条，继续小火煮半小时左右，直至苹果软烂。

5当苹果和银耳都煮到软糯的程度时，加入冰糖煮至冰糖融化。

6关火之前可以品尝下，看看是否适合自己的口味，此时还可以调整调味料。

7出锅装碗，早餐下午茶夜宵都是不错的选择，清淡甜糯，营养又美味。