1食材。

2冬瓜去皮切片。

3锅内放水，牛骨洗干净放入水中，加入生姜片和小葱，盖上锅盖，大火烧开后继续烧2分钟，关火。

4把烧过的牛骨冲洗干净，备用

5山药用刷子洗干净

6把头尾的部分切除

7然后把山药切段，长度自己控制，都可以

8锅内加水，放入牛骨，山药，姜片，小葱，盖上锅盖大火烧开，转小火焖2-3个小时

9吃之前加入冬瓜烧开，转小火焖10分钟（根据自己的喜欢，自己掌控软硬度）出过前加点盐，调成自己的口味，即可。

10成品欣赏。

11成品欣赏。

12成品欣赏。