冰糖雪梨银耳羹

冰糖雪梨银耳羹
主料
  • 280g
  • 银耳 28g
辅料
  • 红枣 30g
  • 枸杞 5g
  • 冰糖 15g
  • 纯净水 1500ml
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
冰糖雪梨银耳羹的做法步骤
  • 1准备好银耳雪梨羹用到的食材,梨、银耳、红枣、枸杞、冰糖、纯净水。

  • 2银耳温水泡发到软软的程度,梨去皮去核切丁,红枣枸杞洗净备用。

  • 3砂锅洗净把泡好的银耳撕成小块儿,放入红枣后倒入1500g的纯净水

  • 4盖上锅盖大火烧开,水开之后转小火慢炖2小时左右

  • 5银耳软糯放入冰糖枸杞和梨块儿小火炖半小时左右

  • 6软糯绵密的冰糖雪梨银耳羹就做好了

  • 7红枣枸杞的养份充分融入到银耳汤里,满满的胶原蛋白佐以红枣枸杞的温补,孕妇老人孩子都能喝,放凉之后味道更好。

使用的厨具

瓦煲

小技巧

小贴士:冰糖雪梨银耳汤虽然养生美容,但是也不要贪多,做汤的时候要注意一次不要过多,汤最好不要过夜,煮熟的银耳也不能放置时间过长,否则容易还原成具有毒性的亚硝酸盐,对人体造成危害。

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