1竹丝鸡剁成四大块，焯水。

2洗净备用。

3姜4片，人参2根

4把人参切片

5把竹丝鸡放入高压锅中加适量的水，再把人参，姜片也放入，盖好盖子煲45分钟。

6时间到，打开盖子调少许盐，就可以喝上鲜美滋补的人参鸡汤。

7成品。把几粒杞子放在碗中再把汤装上。