1食材：冬瓜、扇贝肉（已清洗）。

2将冬瓜去皮去籽清洗一下。

3放在案板上切开，待用。

4烧锅倒油烧热，下入扇贝肉，加适量的料酒。

5翻炒一下。

6接着，合入切好的冬瓜，加适量的清水。

7翻动一下煮开至冬瓜断生。

8然后，加适量的盐。

9加适量的味精。

10调味翻匀即成。