1准备好以上食材

2锅里放入水，姜片，料酒，把排骨放入焯水，烧开血水出来后，用勺子去泡浮

3捞出排骨冲洗干净，把食材放入锅里

4加水没过食材，放入姜丝，香叶，八角，香果两个，煲一个多小时即可出锅，盐在关火的20分钟加入。

5盛碗撒入葱花。

6好喝。