菌菇山药乌鸡汤

菌菇山药乌鸡汤
主料
  • 乌鸡 380克
  • 山药 120克
  • 松茸 6朵
  • 香菇 5朵
  • 茶树菇 5朵
  • 红枣 3~4颗
  • 枸杞 20粒
  • 2片
  • 料酒 1大匙
  • 花椒 20粒
辅料
  • 清水 适量
  • 少许
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
菌菇山药乌鸡汤的做法步骤
  • 1准备好需要的食材。

  • 2香菇、松茸和茶树菇用温水泡发。

  • 3山药去皮切滚刀块。

  • 4锅中倒入适量的清水,乌鸡肉洗净冷水下锅,放入花椒和料酒,开火煮沸后即可捞出。

  • 5乌鸡肉清水冲洗下,放入伊莱特素颜煲内胆中。

  • 6加入姜片、香菇、松茸、茶树菇、红枣和山药,倒入适量的清水,建议不要超过最高水位线。

  • 7盖上盖子,启动素颜煲煲汤键,时长2小时。

  • 8汤煲好后加入枸杞子焖2分钟,最后加盐调味即可。

  • 9成品图。

  • 10成品图。

  • 11成品图。

使用的厨具

电饭煲

小技巧

煲汤的水量要一次性加足,但不建议超过内胆的最高水位线。

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