1青蛇母（闽南人这么叫）

2鸡半只

3准备好配料，小葱、红枣、枸杞、黄芪

4水烧开，把鸡块焯水煮出浮沫，捞出清洗

5过开水后洗净的鸡块备用。

6蛇肉也过下开水，捞出清洗干净。

7炒开水洗净后的蛇备用。

8生姜切成片和丝

9热锅凉油，油热爆香姜丝。

10再倒入蛇肉翻炒

11加水烧开，倒入高压锅中。

12再把鸡肉也倒入高压锅中，小葱结、红枣、黄氏、生姜片，加盖压10分钟，关火闷半小时。可以打开高压锅盖时，打开放入枸杞。（倒在砂锅中煲汤也可以，文火一小时）

13出锅，加盐调味即可。

14料很足

15鲜香美味

16上桌秒光😄太好喝了！