1虾仁去掉虾线，从背部划开。

2准备材料：金针菇一小把，虾仁8个，嫩海带泡发，樱玉豆腐切块，一小勺木鱼丝、虾皮，一勺香葱碎，40g白味噌用2勺温开水化开。

3锅中加入300g水，放入柴鱼丝、虾皮煮开(用柴鱼和虾皮临时煮汤，用来替代高汤。如有鱼骨或鱼汤最好)。

4接着把泡好的海带连汤带水一起加入锅中，锅开后加入虾仁、樱玉豆腐

5再次煮开后，加入金针菇烫熟。

6最后倒入化开的白味噌，不需要煮开(图片是一次偷懒拍的，直接舀一勺加在汤中)。味噌煮开一是营养会损失。二是汤色变浑浊

7最后撒上香葱碎。

8味道很诱人。