1准备鲫鱼。

2将鲫鱼改刀放入胡椒粉食用盐腌制半小时，备用。

3准备泡姜，泡椒，泡萝卜。

4然后将泡姜泡萝卜切片，泡椒切成马耳朵，备用。

5将藿香叶，鱼香子叶，洗净，控干水分备用。

6起锅烧油，油温烧至八成热，放入泡椒，泡姜，泡萝卜，用小火翻炒，炒两至三分钟。

7然后放入鲫鱼煎炒一至二分钟。

8将锅中放入适量的水，放入鸡精，胡椒粉，味精调味。

9再放入鱼香子叶，熬制五到六分钟。

10最后出锅撒上藿香叶。

11成品图。