饭团

饭团
主料
  • 五常大米饭 适量
辅料
  • 豌豆 适量
  • 水果玉米 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 小香芹 少许
  • 肉松 适量
  • 熟黑芝麻 适量
  • 味极鲜 少许
  • 口味 原味
  • 工艺 其他
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
饭团的做法步骤
  • 1准备好食材(五常大米饭提前做好,因为是做饭团,所以我略微多加了一点水,做出的米饭软一些适合捏饭团。豌豆胡萝卜和玉米都是新鲜的不是脱水蔬菜。肉松是自己做的。芹菜选嫩的小香芹。)

  • 2水开锅后,给芹菜焯水,适当比平时大人吃多煮一分钟,因为孩子吃,对于有纤维根茎类的蔬菜要多焯烫下

  • 3沥水备用

  • 4蔬菜丁焯水

  • 5因为都是新鲜的,所以比起脱水蔬菜,口感更好,豌豆细嫩,玉米清香,胡萝卜甘甜

  • 6沥水备用

  • 7热锅倒少许橄榄油

  • 8倒入蔬菜丁,炒一会

  • 9胡萝卜的营养最好是有油脂的结合更好,所以用油炒炒蔬菜丁,两分钟后关火备用

  • 10蒸熟的米饭趁热放入点味极鲜

  • 11用勺子搅拌均匀

  • 12放入炒好的蔬菜丁

  • 13清洗干净双手,双手略微沾湿(用干净的饮用水)捏出饭团

  • 14放入肉松,裹上一层肉松

  • 15做好所有饭团后,用芹菜装饰,最后撒上黑芝麻即可

  • 16香香的饭团就出炉啦

使用的厨具

炒锅

小技巧

暖心提示:因为是孩子吃,所以盐份只有拌饭时用到的味极鲜和肉松本身的盐味,如果你尝过后觉得太淡,可以适当在捏饭团时加少许盐调制。<br>最好用新鲜蔬菜丁,口感更好。<br>芹菜也可以剁碎了直接捏入饭团,看自己喜好。

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