1鸡蛋打入碗中，去壳后大概重量60克左右。

2取另一碗称好需要的纯牛奶。

3鸡蛋加入砂糖，搅拌均匀。

4加入纯牛奶，搅拌均匀。

5搅拌均匀的牛奶蛋液过筛。

6锅中加入水，牛奶鸡蛋液放上蒸屉，用盘子盖上，也可以用保鲜膜包紧，大火蒸10分钟。

7成品。

8成品。

9成品。