1成品图！

2香菇洗干净，切薄片！

3冷水下锅，煮开一分钟，捞出过冷水，控干水分备用！

4锅里适量油，倒入香菇翻炒片刻！

5加入适量水，盐，胡椒粉，炖煮2分钟

6鸡蛋一个打散，淋入锅里用勺子搅一圈蛋花片刻熟了！

7加入适量水淀粉，勾芡！

8加入适量香油，鸡精调味，撒适量葱花，出锅！