1番茄先在顶部切十字，用开水烫至皮开。

2撕去皮切成小块。

3豆腐切小块。

4豆腐裹上一层鸡蛋液。

5煎至两面金黄即可。

6金针菇去根部洗净备用。

7锅中倒入5克油烧热，放入蒜末爆香，放入番茄丁翻炒至出汁。

8加入500毫升的水，加入一勺盐、鸡粉调味。

9大火烧开，放入金针菇、煎好的豆腐，再次烧开时画圈方式淋入蛋液、水淀粉。

10一碗减肥瘦身的番茄金针菇豆腐汤就做好啦。

11金针菇番茄豆腐汤，味美又补钙！

12这个汤味道鲜美，尤其吃煮熟的金针菇软软的细细的特别好吃。

13番茄酸甜，金针菇百搭，一道开胃的汤。

14清淡又有滋味的一道汤菜！很适合脾胃虚弱的人。

15大家试试看。