1西红柿洗干净切块，葱花洗干净，切段备用。

2巴沙鱼切段用生姜，料酒，胡椒粉，腌制。

3不粘锅烧制六成熟，倒入玉米油，大火煸炒生姜和葱花。

4倒入西红柿煸炒几分钟。

5倒入适量水烧开。

6倒入巴沙鱼大火煮3分钟，添加少许盐，鸡粉，除去泡沫。

7出锅，入碗，撒葱花点缀。

8成品图。