1准备食材，排骨冷水下锅，煮沸去浮沫洗净，胡萝卜、玉米洗净备用。

2排骨、葱、姜、花椒、八角、茴香籽、香叶放入电压力锅中，加入料酒、生抽、醋，炖25分钟。

3胡萝卜削皮后滚刀切块，玉米切段备用。

4排骨炖25分钟等锅自动减压后，倒入玉米、胡萝卜，加入适量盐，继续炖25分钟。

5炖熟后，捡出葱段、姜片、花椒、八角。

6出锅，可撒入几粒枸杞、葱丝或香菜。