1南瓜苗去掉老叶和老杆，将南瓜藤上的皮茸毛撕掉，用清水泡洗干净。

2捞起沥下水，切蒜蓉。

3锅中放适量水，烧开，放蒜蓉，少许油，盐，再把南瓜苗放下锅煮。

4大火煮2分钟即可。

5成品，清淡鲜甜。