1银鱼干用清水浸泡半小时反复洗净。

2香菇切成片。茭白切成细丝。

3锅里放一点色拉油，放入香菇和茭白炒制耙软

4倒入适量清水。放入泡好的银鱼，大火煮沸。

5舀去上面的浮沫中火煮15分钟。

6转大火，放入适量的盐和鸡精。搅拌均匀。

7放入葱花。关火

8特别的清淡美味。