1黑木耳需提前泡发

2黑木耳泡洗干净，冬瓜切片，香菜洗净切段，胡萝卜切片，蒜头一粒拍扁

3锅中放适量的水烧开，放蒜头下锅

4水开把黑木耳，冬瓜，胡萝卜放下锅煮

5盖上盖子煮十分钟

6打开盖子把香菜放下锅，调少许盐和几滴橄榄油，即可出锅了。

7成品，清淡低脂一道汤。