1先将所需要的食材准备好，花蛤要提前泡水吐出泥沙，这样吃的时候才不会有沙子影响口感，

2将鸡蛋打入耐高温的容器中，加入半蛋壳的清水，再加入少许的盐，

3并用手动打蛋器搅拌均匀，

4再放入吐好泥沙的花蛤，如果希望花蛤都张开好看，可以先用小刀将其撬开，这里我没有撬开，所以蒸出来的花蛤比较自然，有张开的，有合在一起的，

5一切就绪就可以上锅蒸了，蒸汽料理锅的水箱加入适量的纯净水，再把装蛋液的容器盖上盖子，

6也可以盖上耐热保鲜模，再盖好料理机的盖子，时间选择12分钟，

7时间到打开盖子，就可以品尝了，因为之前加了一点点盐，所以不需要再加其它佐料了。

8来品尝吧。