1葱姜切片。

2羊杂用开水焯一遍。

3锅放油烧热，下葱姜爆香。

4放入羊杂翻炒片刻。

5放入辣酱，生抽，枸杞子，水，盐煮5分钟。

6出锅时放入醋，再放一些葱花即可。

7配着缸炉烧饼，完美一餐。