1羊肉洗净，葱姜切段，八角桂皮一起放锅内。加入适量的水。大火烧开。

2水开撇去浮沫，待羊肉煮熟，捞出切小块。骨头继续留锅内煮。

3胡萝卜和白萝卜洗净。

4切片。

5把萝卜片放锅内煮熟，加所备调料，放香菜。

6出锅。味美及鲜。