番茄鱼片汤

番茄鱼片汤
主料
  • 鱼肉 400g
  • 番茄 200g
辅料
  • 姜丝 10g
  • 料酒 10g
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 难度 未知
番茄鱼片汤的做法步骤
  • 1鱼肉切片放入盐料酒姜丝提前十分钟腌好。

  • 2番茄洗净切片。

  • 3锅热油倒入番茄加盐翻炒。

  • 4炒出汁倒入适量的水。

  • 5大火烧开。

  • 6烧开。

  • 7加入鱼肉。

  • 8汤不过鱼肉的话翻一次一会儿就熟了,加适量的醋,这样汤酸甜可口,这个看个人喜好添加。

  • 9出锅。

小技巧

后面不用放盐油了,炒番茄的时候有盐有油,加多太腻了。

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