1白菜只要叶摘好洗干净，切碎备用。

2把青菜叶子，面粉，盐，鸡蛋，水搅拌均匀，水的用量大家自己看着加。

3锅烧热少许油，锅底有油就可以了。倒入一勺，小火煎。

4煎两面金黄起锅。

5切块，青菜味很清淡。口感清淡不油腻。